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Fritada de abobrinha

Uma omelete alta à italiana, cheia de abobrinha macia, boa quente, morna ou fria no dia seguinte.

⏱ 25 min🍽 3 porções

Ingredientes

• 🥚Ovos6
• 🥒Abobrinha2
• 🧅Cebola1
• 🧀Queijo ralado50 g
• •Azeite2 c. sopa
• •Sal
• •Pimenta-do-reino
• •Hortelã

Modo de preparo

1. Ligue o grill do forno. Corte as abobrinhas em rodelas finas e fatie a cebola.
2. Refogue no azeite, numa frigideira que vá ao forno, em fogo médio por 8 minutos.
3. Bata os ovos com o queijo ralado, sal, pimenta e hortelã picada, se tiver.
4. Despeje sobre os legumes e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 minutos, sem mexer, até as bordas firmarem.
5. Leve a frigideira ao grill por 3 a 4 minutos para dourar por cima.
6. Deixe descansar 2 minutos e corte em fatias.

💡 Dica : Sem frigideira que vá ao forno? Vire a fritada num prato e devolva à frigideira por 3 minutos.

Abobrinha gratinada⏱ 50 min · 4 porções🥒 Abobrinha🥚 Ovos🍶 Creme de leite🧀 Queijo ralado🧄 AlhoOmelete de queijo⏱ 10 min · 1 porção🥚 Ovos🧀 Queijo ralado🧈 ManteigaEspaguete à carbonara⏱ 20 min · 4 porções🍝 Macarrão🥚 Ovos🧀 Queijo ralado