← Hva kan jeg lage med det jeg har?

Spansk tortilla

Poteter kokt forsiktig i olivenolje og bundet sammen med egg: tortilla de patatas, god varm eller kald.

⏱ 45 min🍽 4 porsjoner

Ingredienser

• 🥚Egg6
• 🥔Poteter600 g
• 🧅Løk1
• •Olivenolje150 ml
• •Salt

Fremgangsmåte

1. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Skjær løken i skiver.
2. La dem surre i olivenoljen i en stekepanne på 24 cm på lav varme i 20 minutter, mens du rører, uten at de tar farge.
3. La dem renne av, men ta vare på oljen. Pisk eggene med salt, rør inn potetene og la det stå i 5 minutter.
4. Varm 2 spiseskjeer av oljen i pannen på middels varme og hell i blandingen.
5. Stek i 5 minutter mens du løsner kantene, til undersiden er gyllen.
6. Vend tortillaen over på en tallerken, la den gli tilbake i pannen og stek i 3 minutter til.

💡 Tips : Ta vare på oljen som blir til overs: den er full av smak til neste gang du steker.

Frittata med squash⏱ 25 min · 3 porsjoner🥚 Egg🥒 Squash🧅 Løk🧀 Revet ostStekt ris med egg⏱ 30 min · 2 porsjoner🍚 Ris🥚 Egg🧅 LøkShakshuka⏱ 30 min · 2 porsjoner🥚 Egg🥫 Hermetiske tomater🫑 Paprika🧅 Løk🧄 Hvitløk