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Clafoutis de cereja

A sobremesa tradicional francesa, entre um pudim e um bolo, feita na época das cerejas.

⏱ 50 min🍽 6 porções

Ingredientes

• •Cerejas500 g
• 🥚Ovos4
• 🍬Açúcar100 g
• 🌾Farinha de trigo80 g
• 🥛Leite400 ml
• 🧈Manteiga20 g
• •Sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte um refratário com manteiga.
2. Lave as cerejas, tire os cabinhos e espalhe no refratário.
3. Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal. Junte a farinha, depois o leite aos poucos.
4. Despeje a massa sobre as cerejas.
5. Asse por 40 minutos, até dourar e firmar.
6. Sirva morno ou frio.

💡 Dica : Na receita tradicional, as cerejas vão com caroço: eles perfumam a massa. Avise os convidados!

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